اوضاع شیر تو شیر لبنیات سنتی و صنعتی گیلان

چون صاحبان لبنیات سنتی شیر را با قیمت بیشتری می فروشند، می توانند شیرخام را از دامداران گرانتر از صاحبان واحدهای کارخانجات لبنی گیلان بخرند.

- ایسنا/گیلان مدیر اتحادیه دامداران گیلان گفت: چون صاحبان لبنیات سنتی شیر را با قیمت بیشتری می فروشند، می توانند شیرخام را از دامداران گرانتر از صاحبان واحدهای کارخانجات لبنی گیلان بخرند.

عباس یوسفی در گفت و گو با ایسنا در خصوص علت گرایش روزافزون دامداران گیلان برای فروش شیر به لبنیات سنتی اظهار کرد: ماست بندی های سنتی با قیمت بیشتری شیر را از دامداران می خرند و دلیل این گرایش، تفاوت قیمت است.

وی در خصوص شیر تو شیر شدن بازار فروش شیر خام به ماست بندی های سنتی و صنعتی استان افزود: علاقه خاصی به توسعه تولیدات سنتی از سوی دامداران وجود ندارد و با وجود افزایش هزینه تمام شده تولید شیر، ناچار هستند که شیر را با قیمت ببیشتر بفروشند.

یوسفی خاطرنشان کرد: دامداران هم مایل هستند که محصولات لبنی بهداشتی تری به دست مردم برسد و فقط برای ارتقاء درآمد به سمت دامدارای های سنتی می روند تا پول بیشتری از از فروش شیر به دست بیاورند.

وی تصریح کرد: اگر صاحبان واحدهای صنعتی شیر را با قیمت معقول تری از دامداران بخرند، قطعا دامداران نیز شیر را به آنها خواهند فروخت.